3 februari 2022
Bananenbrood
Dit heerlijke brood heeft door het volkorenmeel een lekkere nootachtige smaak.
De Herbalife Nutrition shake, de proteïne drankmix en de Betaheart bieden een goede bron van vezels en proteïnen.
Per portie krijg je 3 gram vezels en 6 gram proteïne binnen.
Het is voor 12 porties.
Ingrediënten:
- 2 grote bananen (250 gram ongeschild)
- 2 grote eieren
- 80 ml water
- 75 ml extra vergine olijfolie
- 85 ml ahornsiroop
- 225 gram volkorenmeel
- 1 theelepel baking soda
- 1 theelepel kaneelpoeder
- 26 gram Shake Banaan of vanille
- 28 gram Proteïne drankmix (Herbalife)
- 15 gram Betaheart (Herbalife)
Zelf heb ik er nog een handje walnoten in kleine stukjes doorgedaan
Bereiding:
- Verwarm de oven voor op 170 graden (150 graden Heteluchtoven).
- Doe bakpapier in een bakblik van 22,5 x 12,5 cm.
- Prak de bananen met een vork fijn op een bord.
- Klop de eieren met een garde en meng daarna de geprakte bananen, water, olijfolie en ahornsiroop erdoor.
Zet apart. - Doe in een kom het volkorenmeel en zeef er de soda door.
- Meng met een garde de kaneel, shake, proteïne drankmix en Betaheart door het mengsel in de kom.
- Maak een kuiltje in het midden van dit mengsel en giet er het bananenmengsel in. Doe er nu eventueel de walnoten ook bij.
- Roer alles goed door, totdat het een beslag is geworden en giet het in de vorm.
- Bak het broood 50-60 minuten in de voorverwarmde oven.
Steek aan het einde van de baktijd een sate prikker in het midden, als deze schoon eruit komt is het brood gaar.
Laat het iets afkoelen en haal het dan uit de vorm.
Eet smakelijk
Deel dit recept met je vrienden.
Terug naar overzicht
